郝大厨炖鸡汤_郝大厨炖鸡汤才好吃
原来炖鸡汤不能先焯水,大厨一招搞定,鲜浓无腥味各位汤品爱好者们，今天要颠覆你们对炖鸡汤的认知！上周我按五星酒店大厨教的方法炖了一锅鸡汤，结果全家喝得停不下来——连平时只爱喝饮料的女儿都连喝三碗，边喝边问："妈妈，这汤怎么比外卖的鲜那么多？" 原来炖鸡汤最忌讳先焯水，用这个专业方法，汤浓味鲜还没腥味，从此我家每周都说完了。
年轻人想炖出好鸡汤?这“四放三不放”诀窍,学会秒变大厨!家人们，年轻人想炖出好喝的鸡汤，总是差那么点意思？别急，今天就给你分享炖鸡汤的“四放三不放”诀窍，学会了这波操作直接封神，你秒变大厨！ 先来说说这“四放”。第一放——放姜片。姜片那可是去腥界的扛把子。你想想，鸡肉本身多少有点腥味，要是不放姜片，炖出来的汤那股子怪味小发猫。
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炖鸡汤时,焯水还是直接炖?教你正确做法,鸡汤无腥味鲜味足炖好的鸡汤颜色金黄，味道鲜美，喝起来暖心又舒服，男女老少都爱喝。不过很多人自己在家炖鸡汤，总觉得不如饭店的好喝，不是鸡肉发柴，就是腥味很重，鲜味也出不来。其实炖鸡汤有不少讲究，尤其是「直接炖还是先焯水」这个关键问题，很多人都做错了。今天就把大厨的秘诀分享给你，牢记好了吧！
颠覆认知!专业炖鸡汤法,汤浓味鲜零腥味各位汤品爱好者们，今天要给你们带来一次炖鸡汤认知的大颠覆！上周我依照五星酒店大厨传授的方法炖了一锅鸡汤，结果全家都喝得根本停不下来——就连平常只爱喝饮料的女儿都接连喝了三碗，还边喝边问：“妈妈，这汤怎么比外卖的鲜这么多呀？”原来炖鸡汤最忌讳一开始就焯水，采用这等我继续说。
五星大厨教你做清炖鸡汤,一招让汤鲜浓郁,别多放料!看到大厨炖的鸡汤清澈见底却香气扑鼻，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！回家试了七八次终于悟了： 好鸡汤不在于料多，而在于懂得做减法。为什么你炖的鸡汤总差那么点意思？ 我表妹上周还跟我抱怨："姐，我炖鸡汤放了人参、枸杞、红枣，怎么喝起来还不如外卖的鲜？ "这傻丫头犯了大多数人都好了吧！
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