郝大厨干锅酱_郝大厨干锅
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菜花不焯水不油炸!大厨揭秘干锅菜花秘诀,脆嫩入味一锅出发现他们做的干锅菜花比油炸的还香脆!主厨悄悄告诉我关键在预处理和火候掌控。今天就把这个价值5000元的商用配方改良成家庭版,保证你做出来比饭店还过瘾,关键是不用油炸更健康! 食材准备: 主料:新鲜菜花1颗(约500g) 灵魂配料:五花肉片100g、蒜末2勺黄金调料:豆瓣酱1勺、生是什么。
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干锅茶树菇 鲜香干香下饭,大厨教你调味秘诀!学会先收藏起来!一、干锅茶树菇所需食材:新鲜茶树菇(或干茶树菇)、五花肉、大蒜、生姜、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、糖、豆瓣酱、鸡粉、盐1、新鲜的茶树菇无需浸泡,直接清洗干净即可;若是干茶树菇,则需提前用冷水浸泡,待其软化后仔细清洗,去除根部老硬部分,粗壮的菇身可一分为二,以便小发猫。
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收藏!3 步做出俘获味蕾的干锅娃娃菜,秒变‘干锅新宠’!怎么才能做出好吃的干锅娃娃菜呢?别急,我这就给你安排上3步制作的具体方法,让你秒变“干锅新宠”大厨! 第一步:准备食材和调料。这波准备工作做好了,就成功一半啦!你需要准备娃娃菜、五花肉、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、食用油。娃娃菜可是这道菜后面会介绍。
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